４月９日（土）に佐々木明美さんがプロデュースする美命の会所が九段下にオープンしました。

 

明美さんはLe Petit Bonheurのメンバーでもあり、

当レッスンでも美命の器にお料理も盛って

みなさまにその良さをお伝えしています。

 

ここ会所では陶磁器や鋳物、漆など美しいモノたちがコーディネートされ、

手に取り、触れて、素敵な器たちに出会える場となっています。

 

 

 

 

 

今回、レセプションパーティーのお手伝いをさせていただきました♪

私ひとりでは難しい作業なのでお世話になっている先生を中心に、

８０〜９０名ほどのお料理を用意しました。

 

 

仕込・搬出・搬入・当日のセットや盛り付け・・・

会場入りしてからオープンまでに仕上がるかという不安や

明美さんの想うコンセプトにマッチするのか、

さらにハプニングもあったりして（笑

作業をおこないながら時間と闘い、とても緊張しました！

 

 

 

ただ・・・

 

 

 

 

大好きな器を存分に使える喜び・・・❤︎

わかっていただけるでしょうか？

ちょっと無理を言って使わせていただいた器ちゃんもありました。

 

 

 

 

 

 

 

 

料理は１９品。

軽い前菜からメインとなるものまで提供しました。

会所にいらっしゃるみなさまの口福となるのかドキドキで。。。

 

 

 

 

 

パーティー中はほぼバックヤードで作業していましたが、

ホールにお料理を補充しにいくとメニューをお尋ねいただいたり、

「おいしかった」とわざわざバックヤードまでお声かけしてくださるお客さまもいらして

うれしい励みとなりました！

お手伝いいただいたYちゃん＆Iさんもありがとうございました。

 

 

空になった容器といっしょにたくさんの反省や課題も持ち帰りましたが

今後のあらたな課題もできて有意義な一日でした。

 

 

 

美命の会所は・・・

千代田区神田神保町３−７−１　ニュー九段ビル３F

月〜土（日・祝日やすみ）１１−１８時です。

 

 

明美さん、会所オープンおめでとうございます！