LA BELLE LUNE〜美食同源〜

今年最初のルプチボヌールは中華料理レッスンでした。
わが家で作る中華料理をおもてなしコースにアレンジしました。
もちろん＜食べるエステサロン＞ですから、目で見て楽しみ味わい、
そしてからだを温め、美肌作りへとつながるお食事の＜美食同源＞コースです。

テーブルコーディネートには、この時期に咲く大好きなマグノリアをイメージし、
イタリアのガラス器IVVのマグノリアシリーズを使いました。
中華料理といえばせいろが大活躍ですね。今回バカラに載せましたが相性もバッチリでした。
また、宮澤奈々先生がプロデュースされたヘレンドのマンダリンシリーズがとっても可愛くて、
フィギュア兼前菜の器として使い、トーキンググッズとして大活躍でした♪

お食事に合わせ、台湾烏龍茶や中国の青柑プーアール茶を用意しました。

ヘレンドのOTTANたちがアチコチ・・（笑）

お料理は前菜・蒸し物・スープ・メイン・お食事・デザートを。
ていねいに作る中華コンソメスープのコツや、お出汁としていい仕事をしてくれたお肉のアレンジ方法、蒸し餃子の包み方も楽しんでいただきました。
お茶の他にいつものようにワインをご用意しました。今回のナパのシャルドネも相性が良かったです。