「On prend un coup ?」（お茶しない？）

2016年第１回は空前のアフタヌーンティーブームに便乗し、Le Petit Bonheurでもアフタヌーンティーパーティーレッスンをおこないました。
しかし通常のスイーツばかりではなく、軽いお食事となるメニューも多く含め、粉や砂糖、生クリームは極力控えめな“罪悪感のないアフタヌーンティー”で。
品数はなんと16品。それでもタイムテーブルを作り、下ごしらえをしておくことで可能な品数です。

昨年、横浜プレミアムライフコーディネーター協会でティーパーティーコーディネーターのディプロマをいただき、認定講師としての活動を認められました。
実際のレッスンはもうすこし先にスタートしますが、今回はお出しするお茶の話なども織り交ぜたレッスンになりました。
もちろんお茶だけではなく、泡も飲んでいただきました♪

今回のサブテーマは＜青のアフタヌーンティーパーティー＞。和モダンテイストが好きなこともあり、今回も漆器とガラス器の組み合わせや、我が家にある古伊万里や明治の頃の器を合わせました。テーブルクロスの青とよく合いました。